22.02.2017 U Srbiji se godišnje baci 250 hiljada tona hrane
Velike količine hrane u svetu se bacaju, ali i propadaju na farmama, u fabrikama, skladištima, marketima... Prema istraživanju sprovedenom na Univerzitetu u Edinburgu, čak jedna petina proizvedene hrane u svetu baca se zbog neracionalne upotrebe i trošenja, kao i neefikasne proizvodnje hrane.
Dok više od 930 miliona ljudi širom sveta pati od gladi, istovremeno propada ili se baca količina hrane koja odgovara polovini globalne godišnje žetve žitarica. Čak 43 miliona ljudi u Evropskoj uniji je na donjoj granici siromaštva i ne može sebi da priušti obrok od mesa ili ribe svaki drugi dan. Procene pokazuju da će do 2050. godine na svetu živeti 10 milijardi ljudi, što zahteva povećanje poljoprivredne proizvodnje za 60 odsto.
Godišnje se u našoj zemlji baci ili uništi oko 250 hiljada tona hrane. Prosečan građanin Srbije godišnje izgubi gotovo 20.000 dinara bacajući viškove hrane. Domaćinstva u Srbiji najviše bacaju hleb, poljoprivredne proizvode i ostatke ručka, pokazalo je istraživanje Instituta za prehrambene tehnologije u Novom Sadu. Kada bi se hrana koja završi na deponijama pravilno rasporedila u Srbiji bi, prema statistici, sva usta bila nahranjena, a veliki deo hrane bi mogao da posluži u narodnim kuhinjama, istaknuto je u ovom istraživanju.
