20.11.2017 Velika suša u Srbiji - aflatoksin ipak 0,25 mikrograma po litru
U Ministarstvu poljoprivrede odlučeno je da dozvoljeni nivo aflatoksina u mleku ostaje 0,25 mikrograma po litru. Ovogodišnja suša, koja inače pogoduje razvoju mikotoksičnih gljivica u žitaricama, pre svega kukuruzu, razlog je više za takvu odluku, ali postoje i druge metode zaštite.
Proizvođači, međutim, tvrde da ni koncentracija od 0,5 mikrograma na litar mleka -10 puta veća od evropskog standarda i duplo veća od važeće regulative u Srbiji, ne može da prouzrokuje zdravstvene probleme, što potvrđuju i toksikološke studije Vojnomedicinske akademije.
Radi se o koncentraciji koja je prihvatljiva za tri četvrtine zemalja sveta, a da su među retkima koji zahtevaju niže prisustvo članice EU gde je dozvoljena količina 0,05 mikrograma. Ukoliko bi se taj standard primenio na srpske proizvođače, većina farmi ne bi mogla da obezbedi dovoljne količine hrane od kukuruza evropskog standarda, pa bi i stočni fond i mlekarska industrija ušli u ozbiljnu krizu.
